私は、とある細菌X。流れ流れて生きてるうちに、とても居心地の良い地に流れ着いたの。ここは温かくて湿っぽくて、仲間を増やすのにサイコー！ズンドコズンドコ、毎日フィーバー！
このように細菌Xが体内でズンドコした結果、引き起こされるのが、食中毒。高温多湿の日本では、一年中食中毒の危険があり、特に夏は、食中毒が増加する季節と言われています。

老若男女、誰にでも食中毒になる可能性があります。その中でも、まだ免疫力が弱い乳幼児や高齢者、妊娠中や産後など、体力が下がっている状態の人は、食中毒にかかりやすいとして、特に注意が必要です。妊娠中や産後に食中毒になってしまったら、自分自身の身体はもちろん、赤ちゃんの身体、そしてお世話など、心配になりますよね。そうならないためにも、まずは一緒に、以下の3つの原則を声に出して読みましょう。さん、はいっ！

・つけない
・増やさない
・やっつける

──いかがでしょうか。まず、「つけない」。生魚や生肉についていた細菌が手指などから食品に付き、食中毒の原因となる事があります。手洗いは親子で入念に。買い物の際は、生肉等のドリップにも気を付けましょう。次に、「増やさない」。細菌などは時間と共に増殖します。生ものはもちろん、火を通して調理した物であっても、放置は厳禁。早めに冷蔵庫へ！
最後、「やっつける」。攻撃は最大の防御なり。細菌の多くは高温に弱いため、食材をしっかり加熱する事で、食中毒の危険を減らす事が出来ます。また、定期的に包丁やまな板、スポンジなどを熱湯消毒すると安心です。
(ちなみに上記は細菌性食中毒予防の場合です。ウイルス性食中毒予防は4つの原則があり、「持ち込まない」「ひろげない」「つけない」「やっつける」です)

美味しい食べ物がいっぱいの夏。食中毒には用心しつつ、家族みんなで満喫しましょう！

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