本日は12月25日。クリスマス当日ですね！
クリスマスのご馳走を用意したり、親子でクリスマスイベントやイルミネーションにお出かけしたり、赤ちゃんにサンタクロースの格好をさせてニコニコしたり、皆さんそれぞれの過ごし方をなさっていることでしょう。
中には、「特に何も予定してないけど、ちょっとしたケーキ位は用意しようかな？でも、子どもはまだ小さいから食べられないし…」というママさんもいらっしゃるかも知れません。 1歳を過ぎていれば、家にある食材でクリスマスケーキが簡単に作れますよ！

1歳から食べられるケーキとしてよく聞くのが、食パンとプレーンヨーグルト、バナナやイチゴを使ったケーキです。作り方は至ってシンプル。
まず、水切りヨーグルトを作ります。ボウルにザルを載せてキッチンペーパーを敷き、その上にヨーグルトを入れ、冷蔵庫で1～2時間置くだけです。あとは、食パンを丸くくり抜いて重ねて、水切りヨーグルトを生クリームのようにデコレーションし、最後にバナナやイチゴをトッピングして完成！

このままでもクリスマスケーキとして十分ですが、パンを星型にくり抜いたり、ドーナツ型にくり抜いてリースの様にすると、よりクリスマス感が出ます。色々な形を用意して並べても楽しいですね。トッピング用に、普段の離乳食で使っている人参ペーストやほうれん草ペーストを使うと、見た目も鮮やかになります。上のお子さんがいる場合には、型抜きやデコレーションを一緒にして、家族みんなで楽しめます！

手に入りやすい食材だけで出来るので、「ハッ！！今日はクリスマス！？」と当日に気付いても、短時間で手軽に作れるのが、このケーキの良い所。ご家族皆さんで楽しいクリスマスを過ごして下さいね。

今年も当コラムを読んでいただき、誠にありがとうございました。また来年もどうぞよろしくお願いいたします。

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